很喜欢一字排炖汤喝，鲜香可口营养丰富。但如果要吃火锅的话，小编更偏向麻麻辣辣的锅底，这样涮的素菜就更有味道。

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　　食材：

　　排骨2斤、生姜、老抽、料酒、盐、糖、花椒、辣椒、八角、桂皮、火腿等适量

　　做法：

　　1、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿

　　2、倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色放入一勺糖

　　3、炒匀后加一大勺盐(因为是煮火锅所以可以多放一点儿)加料酒炒出香味，加水淹过排骨，放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，(放火腿是为了增添个香味儿，当然不是必须的)大火煮开三分钟，转小火，炖二十分钟，锅底就好了。

　　宝宝们还喜欢吃什么菜，都可以DIY往排骨锅里放。

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